Qué leche elegir: Entera, semi o desnatada. Siempre se ha pensado que la leche entera tiene más grasa y que engorda más, y que la desnatada es más saludable. El problema es que la leche desnatada al haber sido tratada pierde sus vitaminas. También tiene menos cantidad de calcio y fósforo. Puede ser que engorde algo menos, pero no es más saludable, ya que casi no nos aporta nutrientes de calidad. La leche entera no se recomienda para personas con obesidad, la semi si. Si tu salud cardiovascular es buena puedes elegir entre entera o semi. Si estas intentando perder peso, mejor no elegir la entera. La leche entera y la semi tienen vitaminas, son buenas para los huesos y previenen la osteoporosis. Yo personalmente siempre había tomado entera, y hubo una temporada que estuve tomando desnatada pensando que era más saludable, pero al tener conocimiento de todo esto, elegí la semi, que es la que tomo actualmente.
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